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东方市感城镇有一种独特的空心菜，因其叶少茎粗，味道鲜美而久负盛名。别以为感城空心菜的茎粗如大拇指，而且看上去显得“老”，但口感却十分脆嫩，令人回味无穷，真可谓不可以貌取“菜”。
人们平常看到的空心菜一般叶子较多，但“感城空心菜”不同，它的叶子少得可怜，所以，说到吃感城空心菜，其实主要是吃它的茎部。
在那穿过感恩平原感城镇境内的感恩河畔，便是“感城空心菜”生长的乐土，它植根于河岸松软、肥沃的沙地之中，茎叶浮生在感恩河水面上，自由地成长；它具有顽强的生命力，不需要施肥，不需要除虫，人们只要等着收获就是了。由于感城空心菜长期“睡”在水面上，因此它的躯干被染成了深褐色，这也许是它看上去显得“老”的缘故吧。
感城空心菜应该有其区域性特征，其它市县和东方的其它乡镇曾经有人移植这一品种的空心菜，但种出来的空心菜，味道无论如何都无法与原产地的媲美。个中原由人们至今尚不得而知，还是等待有关专家去研究吧。
“感城空心菜”不仅在海南岛出名，就连外省人品尝之后也赞不绝口。前些年甚至有外地客商准备在东方市感城镇大规模种植“感城空心菜”，但通过试验，种出来的产品质量还是大打折扣，结果只好作罢。看来俗话“物以稀为贵”说得一点都没错。近年来，感城镇陆续在河的两岸建起堤坝防洪固沙后，感城空心菜的“领地”越来越小，产量也越来越少，价钱也就越卖越贵了。
由于感城空心菜的产量少，味道美，名声在外，因此，即使是在感城镇的农贸市场上也难以看到它的身影，因为精明的酒店老板早已大批订货，在饭桌上作为品牌菜隆重推出，赚取可观的利润。可以说，倘若看到有人在感城镇以外的市场上大肆叫卖“感城空心菜”，那一定不是“原装正品”，想要购买的人恐怕要谨防假冒了。
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