罗非鱼养殖户在“订单农业”上没出过什么问题。某公司专事加工冷冻罗非鱼出口,其产品运销日本、欧美。他们与养殖户签了订单,规定其价格、规格、收购时间、收购量。不是养殖户怕公司,而是公司怕养殖户:怕产品不合规格、怕不能按时交货、怕当地市场价高于订单价时养殖户自行另售,而造成公司不能按时出口交货。
可见,真正的“订单农业”,是有经济实力的、拥有一定市场份额的龙头企业与农户签的订单。这样的订单,会有明确的产品规格、产品质量(瓜菜、茶叶类还会有农药残留量指标)、交货时间等规定。真正的“订单农业”靠的是规模、技术、专业化,实际上是使传统农业乘上农业工业化的快车,走出国门,进入高层次市场。小农靠大龙头企业的带动,与大市场接轨。“订单农业”是小农向大农业发展的方向,也是农户比较放心的。
我省的一些农户为什么对“订单农业”又恨又怕了呢?因为,他们接触的不是真正意义上的“订单农业”。首先,下单的客户不是拥有市场份额的大龙头企业,多是带有投机性质的小打小闹的运销商。他们往往是订了货才去抢市场,这本身就违反了市场经济规律,必然受市场经济规律的惩罚。其次,接单的往往不是农户,而是地方政府。甚至有些市县、乡镇的某些领导,为显其“产业结构调整”的“政绩”,先下指令性任务:那些地方种什么品种、种多少亩。然后,才去找运销商签单。有的还找不到运销商。也有一些运销商,抓住地方政府中一些人好大喜功或经验不足的弱点,以“订单农业”的形式,借助政府的行政权力推销种子,赚了一笔便走了的。于是,出现了“政府号召种什么亏什么”的尴尬局面。这种所谓的“订单农业”不仅使农户怕“订单”,恨“订单”,也严重损害了政府的声誉。从某种角度来说,这种烂市局面,是我们的一些地方政府官员不负责任的工作作风造成的。我们一些官员应引以为戒,进行反省,弄清什么是“订单农业”,弄清政府官员在市场经济中应扮演什么角色,认真地做好“服务”工作,比如提供有效信息、帮助农户解决具体困难,至于不种什么,种什么,种多少,那是农民自己的事。千万不能越俎代庖。当然,也有些农产品“烂市”,是一些农户看见去年种(养)什么赚钱,便盲目追风,蜂拥而上所造成的。这些人不怨政府,只希望政府能帮助他们获得准确的市场信息,分析市场走向。
加入WTO,“订单农业”可能成为趋势,在种养方式、环保意识、质量标准、以及赚钱概念等方面,都向小农观念提出了挑战。小农户只有靠大龙头企业才能走出去,与国际接轨,迎击外国农产品逼进中国市场的挑战。弄清什么是真正的“订单农业”,是我们必修的第一课。